Çorum’un Alaca ilçesinde vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gıda işletmelerine yönelik denetimler sürdürülüyor. Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, ilçe genelinde faaliyet gösteren işletmelerde gıda güvenilirliğine ilişkin kontroller yapıyor.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen denetimlerde, işletmelerin hijyen şartları ve gıda ürünlerinin mevzuata uygunluğu inceleniyor.
SON TÜKETİM TARİHLERİ VE ETİKETLER KONTROL EDİLİYOR
Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, denetimlerde gıda ürünlerinin son tüketim tarihlerini, etiket bilgilerini ve izlenebilirlik kayıtlarını kontrol ediyor.
Ürünlerin muhafaza ve depolama koşulları da incelenirken, işletmelerin ilgili mevzuat hükümlerine uygun faaliyet gösterip göstermediği değerlendiriliyor.
PERSONEL HİJYENİ VE EKİPMAN TEMİZLİĞİ İNCELENİYOR
Denetimlerde yalnızca satışa sunulan ürünler değil, işletmelerin fiziki koşulları da kontrol ediliyor.
Bu kapsamda personelin hijyen kurallarına uygunluğu, gıda üretimi ve satışında kullanılan ekipmanların temizliği ile ürünlerin uygun sıcaklık koşullarında saklanmasına ilişkin gereklilikler değerlendiriliyor.
Ekipler, gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla işletmelerin genel hijyen durumunu da inceliyor.
İŞLETME YETKİLİLERİNE BİLGİLENDİRME YAPILIYOR
Kontrol çalışmaları kapsamında işletme yetkililerine gıda mevzuatı ve hijyen kuralları hakkında bilgilendirmelerde bulunuluyor.
Denetimlerle halk sağlığının korunması, tüketici haklarının gözetilmesi ve güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliğinin sağlanması amaçlanıyor.
ALACA’DA DENETİMLER DEVAM EDECEK
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Alaca'daki gıda denetimlerinin risk esaslı denetim anlayışı doğrultusunda planlı ve düzenli şekilde sürdürüldüğü belirtildi.
İlçe genelindeki kontrol çalışmalarının, tüketici sağlığının korunması ve gıda işletmelerinin mevzuata uygun faaliyet göstermesinin sağlanması amacıyla devam ettiği bildirildi.
